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五味子

    五味子,俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等,唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及,最早列于神農本草經上品,中藥功效在于滋補強壯之力,藥用價值極高。

1概述  五味子是多年生落葉藤本,屬木蘭科,可作藥用,植株可供觀賞。為木蘭科植物五味子(Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.)習稱“北五味子”,或華中五味子(Schisandra sphenantheraRehd.etWils.)習稱“南五味子”的干燥成熟果實。珍曾謂:“五味今有南北之分,南產者色紅,北產者色黑,人滋補藥必用北產者良”。中國藥典2000年版將北五味子和南五味子分別收載為兩個品種。五味子只特指北五味子的干燥成熟果實。而南五味子特指華中五味子的干燥成熟果實。

編輯本段2別名資料

  【別名】玄及,會及,五梅子,山花椒,壯味,五味,南五味子,南五味,北五味子,

北五味,華中五味子,面藤子,血藤子。

  【商品名】北五味子,又名遼五味子,遼五味,北五味。為北五味子的成熟果實。主產于黑龍江、遼寧、吉林、河北等地。為傳統正品,品質優良。

  南五味子:又名南五味、山五味子、西五味、西五味子、川五味、川五味子、華中五味子、紅鈴子。為植物南五味子的成熟果實。主產于山西、陜西、云南、四川等地。為五味子副品,品質較次。

  均以粒大肉厚、色紫紅、有油性者為佳。

  【處方名】五味,五味子,遼五味,北五味子,北五味,遼五味子等。

編輯本段3植物形態

  

莖長4~8米,小枝灰褐色,葉倒卵形至橢圓形,生于老枝上的簇生,在幼枝上的互

生。開乳白色或淡紅色小花,單性,雌雄同株或異株,單生或簇生于葉腋,有細長花梗。夏秋結漿果,球形,聚合成穗狀,成熟時呈紫紅色。五味子喜肥喜光,要求疏松、肥沃而濕潤的土壤。幼苗期需一定的陰濕環境,開花結果期則要求通風透光。主要用種子繁殖。因種子堅硬,光滑有油層,播前需將種子洗凈層積處理。遼寧省在4月下旬至5月上旬播種。條播每畝播種5千克左右。苗期須搭蔭棚。第2年或第3年秋季落葉后定植,至第2年搭支架或依天然樹供枝條攀援。每年冬季植株休眠后至春季萌發前進行剪。夏季需防治葉枯病和卷葉蟲。定植后3~5年進入旺果期。秋后果實呈紫紅色時采摘,曬干或陰干。

編輯本段4形狀

  干燥果實略呈球形或扁球形,直徑5~8毫米。外皮鮮紅色,紫紅色或暗紅色。顯油潤,有不整齊的皺縮。果肉柔軟,

常數個粘連一起;內含種子1~2枚,腎形,棕黃色,有光澤,堅硬,種仁白色。果肉氣微弱而特殊,味酸。種子破碎后有香氣,味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北等地,商品習稱"北五味子"

  五味子商品中尚有一種"南五味子",又稱"西五味子",主要為植物華中五味子(參見"血藤"條)的果實。其果粒較小,紅色,皮發抱,肉較薄,品質較差。產四川、湖北、陜西,山西、云南等地。

編輯本段5栽培技術 略

6繁殖方法

  繁殖方法野生五味子除種子繁殖外,主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中,很多人進行了扦插,壓條和種子繁殖的研究。其結果扦插壓條雖然也能生根發育成植株,但生根困難,處理時要求條件不易掌握,均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡單易行,并能在短期內獲得大量苗子。

7選種

  種子的選擇五味子的種子最好在秋季收獲期間進行生穗選,選留果粒大、均勻一致的果穗作種用,單獨干燥和保管。干燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬干或陰干,放通風干燥處貯藏。

8種子處理

  (1)室外處理于結凍前將選作種用的果實,用清水浸泡至果肉漲起時搓去果肉。五味子的秕粒很多。出種率60%左右,在搓果肉的同時可將浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉后的種子再用清水浸泡5—7天,使種子充分吸水,每隔兩天換一次水,在換水時還可清除一部分秕粒。浸泡后撈出控干與2—3倍于種子的濕砂混勻,放入室外準備好的深0.5米左右的坑中,上面覆蓋10—15厘米的細土,再蓋上柴草或草簾子,進行低溫處理。翌年5—6月即可裂口播種。處理場地要選擇高燥地點,以免水浸爛種。

  (2)室內處理2月下旬將種子移入室內清除果肉,拌上濕砂裝入木箱進行砂藏處理,其溫度可保持在5℃—15℃之間,翌春即可裂口播種。

9播種育苗

  1.育苗田的選擇育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質壤土,也可選用老參地。育苗以床作為好,可根據不同土壤條件做床,低洼易澇,雨水多的地塊可做成高床,床高15厘米左右。高燥干旱,雨水較少的地塊可做成平床。不論哪種床都要有15厘米以上的疏松土層,床寬1.2米,長視地勢而定。床土要耙細清除雜質,每平方米施腐熟廄肥5—10千克,與床土充分攪拌均勻,摟平床面即可播種。

  2.播種時期和方法一般在5月上旬至6月中旬播種經過處理的種子,條播或撒播。條播行距10厘米,覆土1.5—3厘米。每平方米播種量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播種當年鮮籽,即選擇當年成熟度一致,粒大而飽滿的果粒,搓去果肉,用清水漂洗一下,控干后即可播種。

  3.苗田管理播種后搭1—1.5米高的棚架,上面用草簾或葦簾等遮蔭,土壤干旱時澆水,使土壤濕度保持在30%—40%,待小苗長出2—3片真葉時可撤掉遮蔭簾。并要經常隊長昌,保持清潔,翌春即可移栽定植。

10移栽

  1.選地選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好的林緣地或熟地,以腐殖土和砂質壤土為好,選好地,每公頃施基肥20—30噸,整平耙細備用。

2.移植一般在4月下旬至5月上旬移栽,行株距120厘米×50厘米,為使行株距均勻,可以拉繩定穴,在穴的位置上做一標志,然后挖成深30—35厘米、直徑30厘米的穴,每穴栽一株。栽時要使根系舒展,防止窩根與倒根,栽后踏實,灌足水,待水滲完后用土封穴。15天后進行查苗,沒成活的需進行補苗。

11田間管理

  1.灌水施肥五味子喜肥,生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活后,要經常藻水,保持土壤濕潤,結凍前灌一次水,以利越冬。孕蕾開花結果期,除需要足夠水分外,還需要大量養分。每年追肥1—2次,第一次在展葉期進行,第二次在開花后進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5—10千克。追施方法,可在距根部30—50厘米周圍開15—20厘米深的環狀溝,施入肥料后覆土。開溝時勿傷根系。

  2.剪枝五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。

  (1)春剪一般在枝條萌芽前進行。剪掉過密果枝和枯枝,剪后枝條疏密適度,互不干擾。

  (2)夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬進行。主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等。同時對過密的新生枝也需要進行疏剪或短截。夏剪進行得好,秋季可輕剪或不剪。

  (3)秋剪在落葉后進行。主要剪掉夏剪后的基生枝。并在修剪傷口處及時涂抹愈傷防腐膜,促進傷口愈合,防止病菌侵襲感染。

  不論何時剪枝,都應選留2—3條營養枝,作為主枝,并引蔓上架。用促花王3號噴施,大大促進花芽分化,提高開花坐果率,抑梢狂長,徹底均衡大小年。

3.搭架移植后第二年即應搭架。可用水泥柱或角鋼做立柱,用木桿或8號鐵線在立柱上部拉一橫線,每個主蔓處立一竹桿或木桿,竹桿高2.5—3米,直徑1.5—5厘米,用綁線固定在橫線上,然后引蔓上架,開始時可用強綁,之后即自然纏繞上架。

  4.增粗果蒂 分別五味子在花蕾期、幼果期和果實膨大期,噴施壯果蒂靈,增粗果蒂,加大營養輸送量,防落花、提高授粉能力,提高坐果率,加快膨大速度,確保優質高產。

  5.松土、除草五味子生育期間要及時松土、除草、保持土壤疏松無雜草,松土時要避免碰傷根系,在五味子基部做好樹盤,便于灌水。

  6.培土入冬前在五味子基部培土,可以保護五味子安全越冬。

  7.病害及其防治

  (1)根腐病5月上旬至8月上旬發病,開始時葉片萎蔫,根部與地面交接處變黑腐爛,根皮脫落,幾天后病株死亡。防治方法:選地勢高燥排水良好的土地種植;發病期用50%多菌靈500—1000倍液根際澆灌。

  (2)葉枯病5月下旬至7月上旬發病,先由葉尖或邊緣干枯,逐漸擴大到整個葉面,干枯而脫落,隨之果實萎縮,造成早期落果。發病初期可用50%托布津1000倍液和3%井岡霉素50ppm液交替噴霧。噴藥次數可視病情確定。

12采摘

  采收與加工8月下旬至10月上旬進行采收,隨熟隨采。采摘時要輕拿輕放,以保障商品質量。加工時可日曬或烘干。烘干時,開始時室溫在60℃左右,當五味子達半干時將溫度降到40℃—50℃,達到八成干時挪到室外日曬至全干,搓去果柄,挑出黑粒即可入庫貯藏。

編輯本段13加工儲藏

  五味子人工栽培若想獲得穩產豐產, 剪枝是關鍵.筆者從1997年搞五味子人工栽培至今,在實踐中總結出剪枝方法, 今寫出來,供農民朋友參考.

  1.行向 五味子栽培的行向以南北走向為最佳, 采光好、通風好,為穩產豐產打下基礎.

2.定干 五味子幼苗在移栽的當年夏季生長比較旺盛, 每株選留3—4個健壯側蔓枝引蔓上桿,一株苗兩根桿, 每桿爬兩個主蔓.將原實生苗主莖剪掉.當各主蔓枝長到50厘米長時,打頂尖定干, 促使剪口下的枝芽長出幼枝(即短果枝,也叫副梢).當幼枝長到30厘米長時選一條健壯枝不打頂尖做延長主蔓枝, 其余副梢在20厘米處打尖,當年只打副梢的尖, 延長枝不打尖至立秋.

  3.搭架 遼五味是雌雄同株植物,雌花數量多少是產量高低的關鍵.在栽培管理中, 通過修剪,改善架面的通風透光條件, 能提高葉片光合效能,增加雌花數量, 保證穩產豐產.剪枝,為穩產豐產搭好骨架.在早春樹液流動前, 將上年的各延長主蔓枝留30厘米長剪掉,各副梢縮至20厘米處, 沒有副梢的也要將延長主蔓枝在距地面50厘米處剪掉定干.當剪口下新發出的各副梢長至20厘米長時,選留一條副梢不打尖做延長枝, 其余全在20厘米處打頂尖,促主蔓枝粗壯和副梢上的花芽飽滿.當延長主蔓枝長至50厘米高時(含原來的30厘米), 再次打尖,其余副梢再留30厘米長打尖, 使營養集中到主蔓枝和各副梢,這樣能提高雌花的數量, 使花芽充分成熟飽滿.第三次在立秋前後要見尖就打,促使枝條早日木質化以防霜害出現抽干枝.

  4.循環更新 大量結果時, 在早春樹液流動前將各副梢(即結果短枝)全面縮至10—15厘米處.在開花結果時在基部和主蔓枝交匯處能發出新的短果枝,選留健壯位置好的做為下年的結果枝, 其余的及時清除.來年剪枝時將舊結果枝剪掉,用新結果枝循環更新, 以後基本全是這種剪法.另外,當主蔓枝爬過立桿不夠高時枝條會墜落下來, 要及時在立桿頂部10厘米處剪掉,防止"戴草帽"不利透光.

  在夏季生長旺盛期, 由地下莖鉆出地面的幼苗要及時清除,防止和母枝競爭養分.在五味子植株的基部會發出大量的基生徒長枝, 也要趁小清除.如近處缺苗,可選留一條健壯的引蔓上架.

  各主蔓枝相互之間不要亂纏繞, 副梢始終是副梢,不要變成主蔓枝上架, 出現此情況要及時糾正.

  五味子剪枝春夏秋都可修剪,而及時夏剪是三季的關鍵, 沒有夏剪,不僅穩產豐產談不上, 甚至見花不見果.如不夏剪,架面枝條競爭生長, 繁亂,相互纏繞, 過於繁茂,不利揚花受粉, 產量逐年降低.

編輯本段14藥物學性質

  【性味歸經】:溫;酸、甘;歸肺、心、腎經

  【化學成分】五味子素(schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2,O,R等。

  【炮制】篩凈灰屑,除去雜質,置蒸籠內蒸透,取出曬干。酒五味子:取揀凈的五味子,加黃酒拌勻,置罐內,密閉,隔水蒸之,待酒吸盡,取出,曬干。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者,方法與酒蒸同(五味子每100斤用黃酒20斤,或用蜂蜜30斤,或用米醋15斤)。

  《雷公炮炙論》:"凡用(五味子)以銅刀劈作兩片,用蜜浸蒸,從巳至申,卻以漿浸二宿,焙干用。"

  【功能與主治】收斂固澀,益氣生津,補腎寧心。用于久嗽虛喘,夢遺滑精,遺尿尿頻,久瀉不止,自汗盜汗,津傷口渴,短氣脈虛,內熱消渴,心悸失眠。

  【用法與用量】1.5~6g。

  【貯藏】置通風干燥處,防霉。

  【鑒別】

  (1)該品橫切面:外果皮為1列方形或長方形細胞,壁稍厚,外被角質層,散有油細胞;中果皮薄壁細胞10余列,含淀粉粒,散有小型外韌型維管束;內果皮為1列小方形薄壁細胞。種皮最外層為1列徑向延長的石細胞,壁厚,紋孔及孔溝細密;其下為數列類圓形、三角形或多角形石細胞,紋孔較大;石細胞層下為數列薄壁細胞,種脊部位有維管束;油細胞層為1列長方形細胞,含棕黃色油滴;再下為3~5列小形細胞;種皮內表皮為1列小細胞,壁稍厚,胚乳細胞含脂肪油滴及糊粉粒。

  

粉末暗紫色。種皮表皮石細胞表面觀呈多角形或長多角形,直徑18~50μm,壁厚,孔溝極細密,胞腔內含深棕色物。種皮內層石細胞呈多角形、類圓形或不規則形,直徑約至83μm,壁稍厚,紋孔較大。果皮表皮細胞表面觀類多角形,垂周壁略呈連珠狀增厚,表面有角質線紋;表皮中散有油細胞。中果皮細胞皺縮,含暗棕色物,并含淀粉粒。

  (2)取該品粉末1g,加氯仿20ml,加熱回流30分鐘,濾過,濾液蒸干,殘渣加氯仿1ml使溶解,作為供試品溶液。另取五味子對照藥材1g,同法制成對照藥材溶液。再取五味子甲素對照品,加氯仿制成每1ml含1mg的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗,吸取上述三種溶液各2μl,分別點于同一硅膠GF254薄層板上,以石油醚(30~60℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上層溶液為展開劑,展開,取出,晾干,置紫外光燈(254nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材和對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

  【檢查】雜質不得過1%(附錄ⅨA)。

  【含量測定】照高效液相色譜法(附錄ⅥD)測定。

  色譜條件與系統適用性試驗用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑;甲醇-水(13:7)為流動相;檢測波長為250nm。理論板數按五味子醇甲峰計算應不低于2000。

  對照品溶液的制備取五味子醇甲對照品15mg,精密稱定,置50ml量瓶中,用甲醇溶解并稀釋至刻度,搖勻,即得(每1ml含五味子醇甲0.3mg)。

  供試品溶液的制備取該品粉末(過三號篩)約0.25g,精密稱定,置20ml量瓶中,加甲醇約18ml,超聲處理(功率250W,頻率20kHz)20分鐘,取出,加甲醇至刻度,搖勻,濾過,即得。

  測定法分別精密吸取對照品溶液與供試溶液各10μl,注入液相色譜儀,測定,即得。該品含五味子醇甲(C24H32O7)不得少于0.40%。

編輯本段15作用與功效

  五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎在中國和現代日本(侵華時竊取大量中醫藥資料),五味子是熱門的專論題材。早在兩千多年前,王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統沿用的強身妙品。五味子,顧名思義是一種具有辛、

甘、酸、苦、咸五種藥性的果實,在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中,實屬獨特。這種五味俱全五行相生的果實,能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發揮平衡作用。

  五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素),它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一,能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候,俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣

  北五味子質比南五味子優良。北五味子呈不規則的球形或扁球形,直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色,皺縮,顯油潤,果肉柔軟,有的表面呈黑紅色或出現“白霜”。種子1~2,腎形,表面棕黃色,有光澤,種皮薄而脆。果肉氣微,味酸;種子破碎后,有香氣,味辛、微苦。北五味子主要產地為東北地區及內蒙古、河北、山西等地。南五味子粒較小。表面棕紅色至暗棕色,干癟,皺縮,果肉常緊貼種子上。多年生落葉藤本。小枝灰褐色,皮孔明顯。葉互生,廣橢圓形或倒卵形。長5-10cm,寬2-5cm,先端急尖或漸尖,邊緣有細齒;葉柄淡粉紅色。花單性異株,生于葉腋,花梗細長柔軟;花被片6-9,乳白色或粉紅色,芳香;雄花雄蕊5;雌蕊群橢圓形,心皮17-40、覆瓦狀排列于花托上。果熟時呈穗狀聚合果。漿果球形,肉質,熟時深紅色。花期5-6月,果期7-9月。生于半陰濕的山溝、灌木叢中。主產遼寧、黑龍江、吉林。南五味子產于長江流域及西南地區。

  五味子具有非凡的功效,其中包括:

16保肝及再生肝臟組織

  肝臟是人體的中樞解毒器官,負責濾除有毒物質,以免對人體造成傷害。五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害,并能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。五味子亦能有效地降低不斷升高的轉胺酶–丙胺酸轉胺酶(SGPT/ALT-20天內降低75%)和甲型胎兒球蛋白(AFP-最廣泛用于生化血液檢驗以檢測肝癌)水平,比起廣為人知的水飛薊素(取自奶薊),其效用更安全。

  您可知道……

  醋胺酚(一種常用的退熱鎮痛藥)足以降低肝臟的谷胱甘肽(GSH)水平,可能造成肝臟受損。

  五味子能加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損,幫助保護肝臟。

  人體測試結果顯示,五味子對于患有因病毒所引起之慢性肝炎者(包括A型、B型、C型、D型和E型)尤其有效。事實上,根據中國的一項臨床試驗報告顯示,它在治療肝炎病人方面有76%成功率,而且沒有任何副作用。

17五味子具有消炎作用

  五味子具有消炎作用,以制止肝臟損傷,激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,并能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性,再生肝臟細胞。

  四氯化碳(CCl4)是其中一種對肝臟最具毒害的物質。無數的研究顯示,五味子的強效保肝功效能對抗CCl4的毒害作用。由此可見,五味子在保護肝臟免受日常毒素侵害方面有很大的功效!

18保護及增強心臟機能

  五味子有利于組織細胞的氧氣交換,而且在一些缺氧和心肌受損的個案中,已獲證實能對心臟組織產生保護作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。

19增進智能健全

  五味子能激活神經系統,促進反應能力、精神集中力和協調作用,并增強思維清晰。盡管它具有激活的作用,卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。這種小小的漿果,有時也被用于治療憂郁癥,并且有助改善煩躁和健忘問題。

20增強體能耐力

  五味子能增強耐力與力氣并加速體力復原。在俄羅斯,以工廠員工和兒童為試驗對象的研究結果顯示,五味子能增進耐力、增強體力和減少罹患疾病。

21抗防自由基侵害

  自由基是引起動脈粥樣硬化、癌癥、冠狀心臟疾病和免疫力不足的主因,也是造成老化過程加速的罪魁禍首。五味子所含的木酚素是強效抗氧化劑,能抑制自由基,并能增加肝臟內的抗氧化劑–谷胱甘肽的水平。

22延緩老化過程

  研究報告顯示,五味子常被用作抗老化和益氣的補劑,而近期的研究結果更闡明了此原理。研究發現,五味子所含的木酚素能增強腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或線粒體(細胞能量庫)的能量生產,同時保護粒線體免受氧化壓力所侵害。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現與老化相關的疾病,如心臟衰竭、阿茲海默癥及帕金森氏癥。

23滋補和增強腎臟機能

  在中醫的角度上,五味子常被用于滋腎生津,有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題,而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。

24強效適應劑,能對抗壓力及突發狀況

  五味子是最有效的植物適應劑之一,能增進智能、體能和感官機能,并增強對壓力的阻抗力。簡而言之,它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素,故有助于提升工作表現、增強耐力和減輕疲勞。

25其它功效

  增進視力(包括夜間視力)

  增進聽覺能力

  強肺,紓解呼吸系統感染問題(例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時會發出氣喘聲)

  增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力

  加速病后復原

  恢復因長時間勞累而耗損的精力

  增強運動時的肌肉活動力

  解決皮膚問題(包括蕁麻疹和濕疹)

26五味子對肝臟的功效與作用

  其一、促進肝臟的解毒過程,通過加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損、對抗CCl4的毒害作用等,保護肝臟免受毒害,并能促使受損的肝細胞再生。

  其二、具有消炎作用,以阻止肝臟細胞損傷,激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,并能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性,促使受損的肝細胞再生。

  其三、增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、恢復因長時間勞累而耗損的精力、加速病后復原。

  五味子的作用:

  1.對中樞神經系統作用

  五味子具有明顯的鎮靜作用,五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動,尚有鎮痛作用、肌肉松弛作用。

  2.保肝作用

  五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用。

  3.對心血管系統作用

  五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對于離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用,能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。

  4.延緩衰老作用

  《本經》記載,五味子“主益氣,補不足,強陰,益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。此外,五味子能降低血清膽固醇,增加腦和肝中蛋白質含量,均表明具有抗衰老作用。

  5.對呼吸系統作用

  五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

  6.對代謝及免疫功能的作用

  五味子能促進肝糖原的合成,使糖代謝加強,又能增加肝細胞蛋白質的合成。

  7.抗潰瘍作用五味子給大鼠灌胃,能抑制應激性潰瘍的發生,使潰瘍指數減少,并能抑制胃液分泌。

編輯本段27醫學作用

  【化學成分】

  北五味子含活性成分木脂素類, 主要為五味子素(schizandrin)及其類似物α、β、γ、δ、ε-五味子素,去氧五味子素(五味子甲素, deoxyschizandrin),新五味子素(neoschizandrin), 五味子醇(schizandrol),戈米辛(gomisin) A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L4、L2、ml、M2、N、O、R,當歸酰戈米辛H、O、P、Q,順芷酰戈米辛H,P,苯甲酰戈米辛H,苯甲酰異戈米辛O,前戈米辛, 表戈米辛O等.果實完全成熟后,種皮中木質素含量最高.南五味子含去氧五味子素約1.76%,五味子酯甲、乙、丙、丁、戊等;酯甲即戈米辛C,酯乙即戈米辛B.種子含揮發油2%,油中主成分為枸櫞醛;果肉含揮發油少量, 油中主成分為α、β-花柏烯(α、β-chamigrene).此外,尚含蘋果酸11%,枸櫞酸8%,酒石酸0.8%,原兒茶酸, 維生素C.化學成分研究進展:略

  【理化鑒別】

  取粗粉約1 g,加水10 ml,浸漬10分鐘, 時時振搖,濾過, 濾液濃縮2~3 ml,加5倍量乙醇, 振搖5分鐘,濾過, 濾液揮去乙醇,加水稀釋至10 ml,加活性炭少量, 振搖后濾過.取濾液2 ml,以氫氧化鈉試液中和后, 加硫酸汞試液1滴,煮沸, 濾過,濾液加高錳酸鉀試液1滴, 紫紅色消失而生成白色沉淀.成分分析研究進展:略

  【含量測定】

  色譜條件與系統適用性試驗:用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑;甲醇一水(13:7)為流動相;檢測波長為250nm.理論板數按五味子醇甲峰計算應不低于2000.

  對照品溶液的制備:取五味子醇甲對照品15mg,精密稱定, 置50ml量瓶中,用甲醇溶解并稀釋至刻度, 搖勻,即得(每1ml含五味子醇甲O.3mg).

  供試品溶液的制備:取該品粉末(過三號篩)約0.25g,精密稱定, 置20ml量瓶中,加甲醇約18ml,超聲處理(功率250W,頻率20kHz)20分鐘, 取出,加甲醇至刻度, 搖勻,濾過, 即得.

  測定法:分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl,注人液相色譜儀, 測定,即得.該品含五味子醇甲(C24H32O7)不得少于0.40%.成分分析研究進展:略

  【藥理作用】

  1. 對肝損傷的影響:五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的實驗動物谷丙轉氨酶升高.γ-五味子素 (五味子乙素)具抗肝損傷作用.

  2. 對中樞神經系統的作用:五味子素有廣泛的中樞抑制作用, 并且有安定作用的特點.五味子醇提取物5、10mg/kg灌胃可減少小鼠自發活動,協同戊巴比妥鈉對小鼠的睡眠作用, 對抗苯丙胺引起的小鼠興奮,對抗咖啡因、煙堿引起的小鼠驚厥.五味子素(五味子醇甲)10~100mg/kg腹腔注射, 隨劑量的增加而減少小鼠自發活動,10mg/kg腹腔注射對抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠興奮;60~120mg/kg腹腔注射明顯延長小鼠巴比妥鈉及戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間;對抗電休克、戊四唑等引起的驚厥.五味子素有廣泛的中樞抑制作用, 并且有安定作用的特點.

  3. 對心血管的作用:五味子有強心作用,其水浸液及稀醇浸液, 可加強心肌收縮力,增加血管張力.煎劑離體實驗對大鼠心肌細胞膜ATP酶活性有抑制作用; 并對麻醉犬有降壓作用.

  4. 對免疫功能的影響:能增強機體對非特異性刺激的防御能力.

  5. 抗菌作用:乙醇浸液在體外對炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有抑制作用.

編輯本段28用途

  五味子果子實作中藥功能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神,可治久咳虛喘、津少口干遺精久瀉、健忘失眠等癥。

  藥理試驗證明能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程,促進肌體代謝,調節胃液和膽液分泌,對肝炎恢復期轉氨酶升高者有降低作用。

  果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的藥用有效成分,其中包括多種五味子素。

編輯本段29現代研究

主要成分:

  五味子含揮發性成分、木脂素類和有機酸類.亦含檸檬醛(Citrdal)、葉綠素、甾醇、維生素C、維生素E、糖類、樹脂和鞣質. 揮發性成分有:倍半蒈烯(Sesquicarene)、β-花柏烯(β-Chamigrene)、α-花柏烯(α-Cha migrene)、花柏醇(Chamigrenol)、β-甜沒藥烯(β-Bisabolene)、α-蒎烯(α-Pinene)、莰烯(Cam- phene)、β-蒎烯(β-Pinene)、月桂烯(Myrcene)、α-萜品烯(α-Terpinene)、檸檬烯(Limonene)、γ-萜品烯(γ-Terpinene)、對聚傘花烯(p-Cymene)、百里酚甲醚(Thymol methylether)、乙酸冰片酯(Bornyl acetate)、香茅醇乙酸酯(Citronellyl acetate)、芳樟醇(Linalool)、萜品烯-4-醇(Terpinene-4-ol)、α-萜品醇(α-Terpi- neol)、2-莰醇(Borneol)、香茅醇(Citronellol)、苯甲酸(Benzoic acid)、δ-蓽澄茄烯(δ-Cadinene)、β-欖香烯(β- Elemene)、衣蘭烯(α-Ylangene)等.

  木脂素類有: 五味子素(Schizandrin)、去氧五味子素(Deoxyschizandrin)、γ-五味子素(γ-Schizandrin)、偽-γ-五味子素(Pseudo-γ-schizandrin)、五味子乙素(Wuweizisu B)、五味子丙素(Wuweizisu C)、異五味子素(Isoschizandrin)、前五味子素(Pregomisin)、新五味子素(Neoschizandrin)、五味子醇(Schizandrol)、五味子醇甲(Schizandrol A)、五味子醇乙(Schizandrol B 即Gomisin A)、五味子酯甲、乙、丙、丁、戊(Schisantherin A,B,C,D,E)、紅花五味子酯(Rubschisantherin)、五味子酚酯(Schisanhenol acetdte)、五味子酚乙(Schisanhenol B)、五味子酚(Schisanhenol).

  尚有戈米辛(Gomisin)A、B、C、D、E、F、G、H、J、N、O、R、S、T、U;表戈米辛(Epigomisin)O;當歸酰戈米辛(Angeloylgomisin)H、O、Q;惕各酰戈米辛(Tigloylgomisin)H、P;當歸酰異戈米辛(Angeloyisogomisin)O;苯甲酰戈米辛(Benzoyl- gomisin)H、O、P、Q;苯甲酰異戈米辛(Benzoyl- isogomisin)O等.

  有機酸類有枸櫞酸、蘋果酸、酒石酸、琥珀酸.

  尚含有游離脂肪酸, 如油酸、亞油酸、硬脂酸棕櫚酸、棕櫚油酸和肉豆蔻酸.

30藥理作用

  1. 對中樞神經系統的作用 有報告認為,五味子的醇溶液對比較高級的中樞神經系統有抑制作用, 而對脊髓有興奮作用.實驗證明: 適當劑量的五味子口服,首先主要影響皮層的內抑制過程, 使內抑制過程加強和集中,產生正誘導, 使分化更完善,從而使大腦皮層興奮過程和抑制過程趨于平衡.過大劑量則可引起超限抑制.對于神經癥狀, 適量五味子能促進其神經活動正常化.五味子對高級神經活動的作用還受動物神經類型的影響,弱神經型對五味子的耐受性較小, 容易出現抑制和后抑制.實驗表明:五味子醇甲有廣泛中樞抑制作用,并且有安定藥的作用特點.五味子醇甲給小鼠腹腔注射能明顯延長小鼠戊巴比妥鈉及巴比妥的睡眠時間, 減少小鼠自主活動,并加強利血平及戊巴比妥鈉對自主活動的抑制作用, 對抗咖啡因、苯丙胺對自主活動的興奮作用.醇甲對抗MES、戊四唑、菸堿及北美黃連堿的強直性驚厥,但對戊四唑和菸堿引起的陣攣性驚厥無作用, 亦不能拮抗士的寧、咖啡因、印防己毒素的致驚厥作用;抑制小鼠由電刺激或長期單居引起的激怒行為,對小鼠回避性條件反射及二級條件反射有選擇性抑制作用.大劑量可產生木僵, 該木僵可被腦室注射 DA 所對抗.五味子醇甲可使大鼠紋狀體及下丘腦多巴胺含量明顯增加,提示五味子醇甲的中樞抑制作用可能與多巴胺系統有一定聯系.戈米辛A有持續而強烈的安神或鎮靜作用, 五味子素的作用則比較短暫.戈米辛A能縮短巴比妥引起的小鼠睡眠時間,在較大劑量時, 具有止痛作用;五味子素亦具有止痛作用,而且還有抑制醋酸扭體反應作用.大劑量給藥時, 這兩種木脂素成分均具有肌肉松弛作用.

  口服五味子粉能使大腦皮層抑制過程集中,增強興奮與抑制過程的靈活性, 并使兩過程趨于平衡,從而提高大腦的調節功能, 和人參作用類似.對中樞的興奮和強壯作用體現在人的抗疲勞作用方面,大劑量時可使動物陽性條件反射加強.脊髓橫斷蛙實驗證明: 五味子使脊髓反射增強, 反射潛伏期縮短.加大劑量,直接受腦神經支配的軀體上部的運動亦加強, 動物處于易醒和不眠狀態.斷絕后肢血液供應,此興奮脊髓反射的作用仍然出現.說明五味子是直接作用于神經組織, 而與皮膚感受器和肌肉的反應性無關.五味子對脊髓興奮藥士的寧的強直性驚厥似有增強作用.

  五味子對健康人的中樞神經系統各部位所進行的反射性反應有興奮與強壯作用;能改善人的智力活動,提高工作效率.如以健康青年男子作對象, 在 5 分鐘內穿線入針,聽發報機的正誤率, 或以長距離賽跑為指標,五味子素 5~10mg,對這些需要緊張注意力、精細協調的動作以及體力運動均有改善作用.

  用五味子石油醚提取物(含五味子素10%~ 80%)給小鼠口服或腹腔注射, 對膽堿能神經系統有顯著作用,小劑量能增強煙堿-受體的作用(降低煙堿的致驚厥閾, 增強煙堿的抗利尿作用),而對毒蕈堿-受體作用較弱; 大劑量對二者皆可阻斷.五味子石油醚浸膏給大小鼠灌服, 可增強利血平對中樞神經系統的作用,但對氯丙嗪的作用則無影響.

  2. 對心血管系統的作用 五味子有強心作用.其水浸液及稀醇浸液, 可加強心收縮力,增加血管張力.五味子對蛙心有強心作用.戈米辛 J 鈉鹽對豚鼠離體心臟具有增加冠脈流量的作用, 亦能使麻醉犬的冠狀動脈血流增加.實驗表明:聯苯雙酯對肌營養不良并發的心肌病以及其他原因所致的鈣累積引起的心肌病可能有一定的治療作用.

  五味子可使患腎病的臨產婦血壓下降.對消化道潰瘍病人,能增強其血管反應的靈活性.五味子煎劑給犬和兔靜脈注射, 可使呼吸興奮,血壓下降;而對循環衰竭而致血壓降低的動物, 其升壓作用反而更為顯著.臨床亦證實,五味子對高度循環衰竭而致動脈壓降低的患者有良好效果.有報告認為, 五味子對血壓的雙相調節作用,可能與其“適應原”樣作用有關, 亦可能是由于它在小劑量時有菸堿樣作用,較大劑量時有膽堿樣作用的原因.動物實驗表明: 戈米辛 A、B、C、D、G、H、J、N,五味子素、五味子素丙和前戈米辛對由 PGF2a 和氯化鈣等引起的離體犬腸系膜動脈收縮具有緩解作用.戈米辛A、B、C、D、J 等對因去甲腎上腺素引起的收縮具有抑制作用, 其中以戈米辛 J 作用最強.

  3. 對呼吸系統的作用 五味子煎劑靜脈注射,對正常兔、麻醉兔和犬都有明顯的呼吸興奮作用, 使呼吸加深、加快,并且對抗嗎啡的呼吸抑制作用.中和其酸度, 作用略減弱.酊劑亦有同樣效果.在呼吸興奮的同時,血壓顯著下降.切除迷走神經和頸動脈竇區神經后, 呼吸興奮作用仍然存在.提示其呼吸興奮作用是對呼吸中樞直接興奮的結果.五味子煎劑給因戊巴比妥鈉引起呼吸抑制的家兔靜脈注射,可使其呼吸頻率緩慢增快, 振幅增高,呼吸節律整齊.呼吸顯示出深而慢, 這樣既可減輕呼吸肌的負荷,又可降低耗氧量, 增加潮氣量,維持時間長, 對改善呼吸衰竭極為有利,作用明顯優于可拉明.

  五味子醚提取物有鎮咳、祛痰作用.揮發油及五味子素有鎮咳作用, 其酸性提取物部分有明顯祛痰作用.

  4. 對肝臟的保護作用 五味子及其種仁乙醇提取物對四氯化碳所致家兔、大鼠、小鼠肝損害引起的 SGPT 增高有明顯的降低作用.其降酶的機制不是在血液中直接對 GPT 滅活或降解,而是對肝細胞的保護作用.降酶成分存在于種仁中, 從種仁中分離得七種有降酶活性的木脂素類化合物,其中以酯乙、醇乙和丙素的降酶作用較強.華中五味子亦有降轉氨酶作用;從中分離得的五味子酯甲、酯乙、酯丙、酯丁均有降酶作用, 酯戊則沒有.實驗證明:治療劑量的五味子酯甲對肝細胞并無損害,而對四氯化碳中毒性肝炎可起治療作用.

  實驗證明: 對四氯化碳引起肝損傷的大鼠, 經用五味子制劑治療后,可使其肝小葉壞死區縮小, 嗜堿質、線粒體、RNA、糖原增多,所有各種組織化學酶活性均增高, 而中性脂肪滴顯著變少.治療組在核酸、一般蛋白質、堿性蛋白質和結合的巰基化合物的組織化學反應上明顯強于肝損組,認為五味子對四氯化碳損傷的大鼠肝臟保護作用是通過促進肝細胞內蛋白質合成代謝而實現的.

  五味子醇乙對大量撲熱息痛引起的肝損傷亦有保護作用, 明顯降低小鼠死亡率,防止肝內 GSH 的降低, 加速肝微粒體代謝撲熱息痛的速率,從而降低撲熱息痛的肝臟毒性.五味子醇乙抗撲熱息痛肝臟毒性的作用機制, 可能是通過對肝微粒體細胞色素P-450的誘異,調整肝微粒體對撲熱息痛的代謝途徑, 減少毒性代謝產物的生成量,從而起到對肝臟的保護作用.

31不良反應

  (1)口服生藥13~18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等,偶有過敏反應。

  (2)中毒反應表現為:發熱、頭痛、乏力、口干舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。

  (3)五味子有小毒,能興奮呼吸中樞,使呼吸頻率及幅度增加。并有增加胃酸及降壓作用

  【治療與解救】

  (1)靜脈注射10%葡萄糖酸鈣10ml。口服維生素B、C及抗組胺類藥物。

  (2)皮膚反應可外用膚輕松軟膏或爐甘石洗劑。

  (3)其他對癥治療。

編輯本段32食療

  [選作食品的理由]

  《飲膳正要》:“五味子舍兒別:新北五味(十斤,去子,水浸取汁) 白沙糖(八斤,煉凈) 上件,一同熬成煎。”“五味子:味酸,溫,無毒。益氣,補精,溫中,潤肺、養藏強陰。”

  [用于消渴例證分析]

  臨床體會,五味子用于糖尿病伴隨睡眠不好的患者有良好的作用。(聶文濤:《食物訓練與糖尿病康復》)

  刺五加五味子口服液每支內含中國東北刺五加浸膏500mg,北五味子250mg,椴樹蜜1500mg(不含防腐劑

編輯本段33藥理作用

  具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效。 

  1.對中樞神經系統作用五味子具有明顯的鎮靜作用,五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動,延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為,對抗電休克和化學性驚厥,作用與安定藥相似。尚有鎮痛作用、肌肉松弛作用。 

  2.保肝作用五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用,可抑制轉氨酶的釋放,使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化后生成的一氧化碳及其在代謝過程中對NADPH的消耗亦能有抑制作用。 

  3.對心血管系統作用五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對于離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用,能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝,提高心肌代謝酶活性,改善心肌的營養和功能。 

  4.延緩衰老作用《本經》記載,五味子“主益氣,補不足,強陰,益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液,可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性,增強SOD活性,降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿霉素所致的心臟線粒體毒性作用,抑制由維生素C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化,其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量,使cAMP/cGMP比值升高,而使心臟活動增強。此外,五味子能降低血清膽固醇,增加腦和肝中蛋白質含量,均表明具有抗衰老作用。 

  5.對呼吸系統作用五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動物試驗表明,五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少,具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。 

  6.對代謝及免疫功能的作用五味子能促進肝糖原的合成,使糖代謝加強,又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用,使淋巴母細胞生成增多,并促進脾免疫功能,而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用,能對抗同種異體組織移植排斥反應。

  7.抗潰瘍作用五味子給大鼠灌胃,能抑制應激性潰瘍的發生,使潰瘍指數減少,并能抑制胃液分泌。

編輯本段34食療價值

  木蘭科藤本植物五味子、華中五味子的果實。前者,又稱北五味子;后者,又稱南五味子、西五味子。中國東北、華北和四川、湖北、陜西、山西等地均有分布。秋季采收成熟果實,鮮用,或曬干用。

  [性能]味甘、酸,性溫。能益氣生津,補腎養心,收斂固澀。

  [參考]含糖類、脂肪油、揮發油、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、維生素C等成分。

  能增強中樞神經系統的興奮過程,也能加強抑制過程,使其相互平衡,提高大腦皮層的調節作用;能提高工作率,減輕疲勞。能調節血壓,增強心臟功能。能興奮呼吸,并有祛痰、鎮咳作用。能促進膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉氨酶,對肝細胞有一定保護作用。尚能調節胃液分泌,興奮子宮,以及增進視力、聽力,提高皮膚感受器的辨別能力。北五味子有與人參、刺五加等相似的適應原樣作用,但作用稍弱;又能增強機體對非特異性刺激的防御能力。[用途]用于氣虛津傷,體倦多汗,短氣心悸;肺氣不足或肺腎兩虛所致的喘咳,或喘咳日久,肺氣耗傷;心陰不足,心悸怔忡,失眠健忘;腎氣不固,遺精,尿頻,或脾腎兩虛,久瀉不止。現代又用于無黃疸型和遷延慢性肝炎。

  [附方]

  1,生脈散:人參10g,麥門冬15g,五味子6g。加水煎湯服。

  源于《內外傷辨惑論》。本方以人參益氣生津,五味子益氣生津、斂肺止汗,麥門冬養陰生津。用于氣陰不足,體倦自汗,短氣懶言,口渴咽干,脈虛無力;或久咳傷肺,氣陰兩傷,干咳短氣,自汗。

  2,五味子散:五味子18g,吳茱萸6g。一同炒香,研為細末。每日2次,每次6g,米飲送服。

  源于《本事方》。本方用五味子補腎固澀,吳茱萸散寒燥濕。用于脾腎虛寒有腹瀉,久瀉不止。

編輯本段35規格等級略

  現行五味子標準如下:

  北五味子 一等 干貨

  呈不規則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色,皺縮,肉厚,質柔潤,內有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。干癟粒不超過2%,無梗枝、雜質、蟲蛀、霉變。

  二等 干貨

  呈不規則球形或橢圓形。表面黑紅、暗紅或淡紅色,皺縮,肉較薄,內有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。干癟粒不超過20%,無梗技、采質、蟲蛀、霉變。

  南五味子 統貨 干貨

  呈球形或橢圓形。表面棕紅色,皺縮,肉薄,內含種子1粒。味酸微苦辛,干枯粒不超過10%,無枝梗、雜質、蟲蛀、霉變。

編輯本段36品種考證

  五味子始載于《神農本草經》。《名醫別錄》云:“生齊山山谷及代郡。”《本草經集注》謂:“今第一出高麗,多肉而酸甜,次出青州、冀州,味過酸,其核并似豬腎。”《新修本草》載:“其葉似杏而大,蔓生木上,子作房如落葵,大如櫻子。一出蒲州及藍田山中。”《本草圖經》曰:“今河東、陜西州郡尤多,而杭越間亦有。春初生苗,引赤登于高木,其長六七尺。葉尖圓似杏葉,三、四月開黃白花,類小蓮花。七月成實,如豌豆許大,生青熟紅紫。”根據以上所述的植物形態、藥物滋味等及《本草圖經》所附“越州五味子”圖,可以確認為木蘭科五味子屬植物。其中分布于代郡、青州、冀州及高麗的,與五味子Schisandrachinensls(Turcz,)Baill。的產地相符,而分布于齊山、蒲州、藍田、河東、杭越等地的,與華中五味子S.SphenantheraRehd.etWils.的產地一致。

編輯本段37現代品種考證

  五味子屬植物在中國約有20種,基本分布以黃河流域為界,五味子集中在黃河流域以北,主要分布于東北,華北。包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東,其中東北是五味子最集中地區。華中五味子集中在黃河流域以南,主要分布于華中,西南,包括山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、貴州、云南。前蘇聯、朝鮮、日本也有出產。

編輯本段38相關史料

  一千多年前,蘇恭在《唐本草》中,即有五味子“出蒲州及藍田山中”的記載。

  宋代《圖經本草》記述,五味子“陜西州郡尤多”。

  《本草衍義》云:“五味子,今華州之西至秦州皆有之”。

  明代李時珍在《本草綱目》中說:“酸咸入肝而補腎,辛苦入心而補肺,甘入中宮益脾胃。”

  五味子在《神農本草經》中列為上品。該品皮肉甘酸,核中辛苦,有咸味,辛甘酸苦咸五味皆備,故有此名。

編輯本段39各家論述

  《本草衍義》:五味子,《本經》言溫,今食之多致虛熱,小兒益甚。《藥性論》以謂除熱氣,《日華子》又謂暖水臟,又曰除煩熱。后學至此多惑。今既用主治肺虛寒,則更不取除煩熱之說。補下藥亦用之。入藥生曝不去子。

  《注解傷寒論》:《內經》曰,肺欲收,急食酸以收之。芍藥、五味子之酸,以收逆氣而安肺。

  《用藥心法》:(五味子)收肺氣,補氣不足,升也。酸以收逆氣,肺寒氣逆,則以此藥與干姜同用治之。

  《本草衍義補遺》:五味子,今謂五味,實所未曉,以其大能收肺氣,宜其有補腎之功,收肺氣非除熱乎?補腎非暖水臟乎?食之多致虛熱,蓋收腎之驟也,何惑之有?火熱嗽必用之。

  《丹溪心法》:黃昏嗽者,是火氣浮于肺,不宜用涼藥,宜五味子、五倍子斂而降之。

  《本草會編》:五味治喘嗽,須分南北。生津液止渴,潤肺,補腎,勞嗽,宜用北者;風寒在肺,宜用南者。

  《綱目》:五味子,入補藥熟用,入嗽藥生用。'五味子酸咸入肝而補腎,辛苦入心而補肺,甘入中宮益脾胃。

  《本草經疏》:五味子主益氣者,肺主諸氣,酸能收,正入肺補肺,故益氣也。其主咳逆上氣者,氣虛則上壅而不歸元,酸以收之,攝氣歸元,則咳逆上氣自除矣。勞傷贏瘦,補不足,強陰,益男子精。《別錄》養五臟,除熱,生陰中肌者,五味子專補腎,兼補五臟,腎藏精,精盛則陰強,收攝則真氣歸元,而丹田暖,腐熟水谷,蒸糟粕而化精微,則精自生,精生則陰長,故主如上諸疾也。

  《本草匯言》:五味子,斂氣生津之藥也。故《唐本草》主收斂肺虛久嗽耗散之氣。凡氣虛喘急,咳逆勞損,精神不足,脈勢空虛,或勞傷陽氣,肢體贏瘦,或虛氣上乘,自汗頻來,或精元耗竭,陰虛火炎,或亡陰亡陽,神散脈脫,以五味子治之,咸用其酸斂生津,保固元氣而無遺泄也。然在上入肺,在下入腎,入肺有生津濟源之益,入腎有固精養髓之功。

  《藥品化義》:五味子,五味咸備,而酸獨勝,能收斂肺氣,主治虛勞久嗽。蓋肺性欲收,若久嗽則肺焦葉舉,津液不生,虛勞則肺因氣乏,煩渴不止,以此斂之、潤之,遂其臟性,使咳嗽寧,精神自旺。但嗽未久不可驟用,恐肺火郁遏,邪氣閉束,必至血散火清,用之收功耳。

  《本草求原》:五味子,為咳嗽要藥,凡風寒咳嗽,傷暑咳嗽,傷燥咳嗽,勞傷咳嗽,腎水虛嗽,腎火虛嗽,久嗽喘促,脈浮虛,按之弱如蔥葉者,天水不交也,皆用之。先賢多疑外感用早,恐其收氣太驟,不知仲景傷寒咳喘,小青龍湯亦用之,然必合細辛、干姜以升發風寒,用此以斂之,則升降靈而咳嗽自止,從無舍干姜而單取五味以治咳嗽者。

  《本草正義》:陰火上沖激肺之嗽,陽虛火浮,故當黃昏陰盛之時,虛焰發動,乃始作嗽,宜以收攝肺腎為治。然惟脈虛、舌紅、無痰者乃合,若舌膩有痰,亦當知所顧忌。

  《別錄》:養五臟,除熱,生陰中肌。

  《日華子本草》:明目,暖水臟,治風,下氣,消食,霍亂轉筋,痃癖奔豚冷氣,消水腫,反胃,心腹氣脹,止渴,除煩熱,解酒毒,壯筋骨。

  《本草蒙筌》:風寒咳嗽,南五味為奇,虛損勞傷,北五味最妙。

  《本草通玄》:固精,斂汗。

  《本草新編》:蓋五味子入肺、腎二經,生津止渴,強陰益陽,生氣除熱,止瀉痢有神。但不宜多用,多用反無功,少用最有效。尤不宜獨用,獨用不特無功,且有大害。必須同補藥用入湯丸之內,則調和無礙,相得益彰耳。

編輯本段40五味子臨床應用

  1 . 中醫臨床應用:中醫論證認為, 五味子性酸溫無毒。《本經》提出該品有益氣補虛強陰等作用。歷代文獻記述五味子補虛勞,壯筋骨, 專補肺腎,兼補五臟, 益氣生津。對常見老年病肺腎虛損之咳喘,消渴尿多, 氣虛自汗,陰虛盜汗, 均有治療作用。對改善老年心血不足、心氣虛心腎不交之失眠心悸均有良好作用。故常用于:

  (1 ) 老年肺腎虛損之咳喘,氣短。

  (2 ) 老年自汗、盜汗, 津傷口渴,消渴, 陰虛口干,腎虛之證。

  (3 ) 老年心虛、心悸怔忡, 健忘失眠。

  2 . 西醫臨床應用:用五味子一味或五味子復方治療慢性肝炎,使AL T 顯著降低或恢復正常。可能是一種肝臟代謝調節劑。用于鎮咳、祛痰。五味子復方治療體虛失眠。用于老年人延緩衰老等, 故為治療老年病的有效藥物。

  總之,該品能提高體力, 消除疲勞,改善智力及提高工作效率。老年人隨增齡而腎精漸虛, 體力日衰,腦力減退, 五味子補腎精改善腦力,故能益智強身, 而實驗研究表明五味子在泌尿生殖系統有一定的抗衰老作用。因此,五味子是一味對延緩衰老有益并能治療某些老年病的有效藥物。

編輯本段41營養知識

  五味子適合人群:

  1.適宜盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺精、滑精者。

  2.外有表邪、內有實熱或咳嗽初起、麻疹初發者禁服。

  五味子食療作用:五味子味酸,性溫;歸肺、心、腎經;斂降

  具有收斂固澀,益氣生津,補腎寧心安神的功效。

  主治久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿,久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴。

  五味子做法指導:

  1、久咳肺虛無痰者,可單用該品斂肺止咳;若咳嗽不止者,可與****殼相伍,以加強其療效。

  2.夏月傷暑,或熱病后期氣陰兩傷,汗多體倦,氣短口渴,脈搏虛弱者,可與人參、麥冬同用,以益氣生津。

  3.陰血不足,心失所養,癥見心悸怔忡,失眠健忘者,可與人參、麥冬、酸棗仁等同用,以養心安神。

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